Print Friendly
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

 

 

Aceasta salata de ciuperci cu pui si maioneza este foarte, foarte gustoasa, drept pentru care v-o recomand cu drag si-acum dar mai ales de sarbatori, fiind in aceeasi masura si gustoasa si rafinata. Daca alegeti sa umpleti niste cosulete fragede cu ea, va fi una dintre cele mai ademenitoare salate de pe masa voastra festiva ;)

 

Ingrediente:

- 300 g. ciuperci proaspete

- 1 piept mare de pui

- 3 cepe potrivite

- 2 linguri otet

- o portie maioneza

-  125 g. iaurt

- sare si piper dupa gust

- 1 gogosar pentru ornat sau 100 g. masline

 

Mod de preparare:

Pieptul de pui se fierbe si se taie cubulete (puteti sa folositi pieptul fiert din supa sau resturi de friptura de pui).

Ciupercile se spala in apa rece (se cufunda rapid in apa, pentru a nu absorbi foarte multa apa) si se taie feliute. Se prajesc cca. 2-3 minute intr-o lingura de ulei, dupa care se lasa la scurs. Daca vreti o salata mai usoara, fierbeti ciupercile in apa cu sare, lasati-le la racit si apoi taiati-le felioare.

Ceapa se taie feliute subtiri, se freaca cu sare si se pune sa dea cateva clocote in apa cu otet (sa se inmoaie putin). Se lasa apoi la scurs.

Se amesteca pieptul taiat, ciupercile si ceapa; se adauga maioneza si iaurtul. Se amesteca totul foarte bine si se lasa la frigider cca. 2 ore. Salata se serveste ornata cu felioare de gogosar sau cu masline.

Tags:
About the Author

  • laurentiu

    deci cum spuneam am folosit castraveti in otet si a iesit o nebunie

  • http://www.facebook.com/mirelafotescu.mirela Fotescu Mirela

    Arata foarte bine, si reteta este foarte simpa.

    Chiar vroiam sa incerc aceasta reteta dar aveam o dilema cu ciupercile, am gasit pe http://www.good-food.ro/96/salata-de-pui-cu-maioneza-si-ciuperci un post in care spunea ca se folosesc ciupercile crude.

    Dar reteta ta este perfecta!

  • Haplea

    Imi place foarte mult aceasta salata!

  • http://www.facebook.com/lucica.lazar Lucica Lazar

    Superba aceasta salata,am s-o pregatesc de Craciun.Multumesc,Laura,de retete! :-* :-*