Print Friendly
VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)

Dragii mei, va servesc repede, repede cu o felie maaare din prajitura cu capsuni pe care am facut-o ca teaser pentru ziua mea de nastere ce va veni curand…adica maine :P
Tortul (sau torturile, vad eu :D…ca e si ziua lui Cipi meu drag) vi-l prezint dupa ce suflam in lumanari :)
Va pup, s-aveti o zi frumoasa!!! …am fugit, ca am atatea de facut!!!!!!!!!!!!!!!!


Ingrediente:

Blat:
- 200 g. unt
- 200 g. zahar
- un praf de sare
- 4 oua
- 125 g. faina
- 125 g. amidon
- 2 lingurite praf de copt
- 300 g. martipan
- 50 g. zahar pudra
- 6, 7 linguri gem de capsuni

Crema:
- 250 g. smantana
- sucul de la o lamaie
- 100 g. zahar
- 300 ml. frisca
- 5 g. gelatina
- 750-800 g. capsuni

Mod de preparare:
Cuptorul se incinge la 175 grade C (foc moderat). Se bate untul, lasat din timp la temperatura camerei, deci moale :P, cu zahar si sare (un varf de cutit). Se inglobeaza pe rand ouale, faina, amidonul (daca nu aveti amidon, folositi tot faina) si praful de copt, cernute frumos impreuna :)
Se aseaza aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt, de aprox. 30×40 cm. Eu am folosit o forma mai mica (25×35 cm) si blatul mi-a iesit prea inalt…in viziunea mea, cel putin :P…asa ca voi alegeti-va forma dupa felul in care vreti sa savurati prajitura :D
Se coace blatul timp de cca. 20 de minute sau pana cand trece testul scobitorii.
Se lasa sa se racoreasca, se rastoarna pe un platou si se desprinde hartia. Blatul se unge cu gem. Martipanul se framanta cu zahar, se intinde pe o bucata mare de hartie de copt sau pe o folie alimentara; se aseaza apoi pe blat:

Surplusul se inlatura (se taie cu un cutit bine ascutit):

Se amesteca smantana cu suc de lamaie si zahar. Se dizolva gelatina (se inmoaie in apa rece timp de cca. 10 minute, dupa care se scurge de apa si se topeste la bain-marie sau la microunde). Se inglobeaza inauntru 4 linguri de crema si se amesteca bine. Aceasta compozitie se amesteca in restul de crema. Se da la rece timp de 15-20 de minute. Se bate frisca si se adauga cremei, amestecand usor, cu o spatula.
Se acopera blatul cu crema si capsuni (daca sint mari, se taie in jumatati sau sferturi).
Se da la rece cel putin 60 de minute (ideal este sa o lasati la frigider peste noapte):

Prajitura se serveste rece:

Ultimele bucati salvate din mainile pofticiosilor mei sint pentru voi!!! :P

 

Trebuie s-o incercati, e delicioasaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)

Sfat: Daca nu va place martipanul, sau nu vreti sa va complicati facandu-l in casa :P, il puteti inlocui cu pasta de lapte praf, sau cu o tableta de ciocolata alba, rasa (100 g.) topita impreuna cu 4-5 linguri smantana dulce pentru frisca sau frisca lichida. Ca sa o faceti mai maleabila la intins, ii puteti adauga cateva picaturi de ulei.

Daca folositi dulceata de capsuni, domoliti-o cu blenderul :D, sau treceti-o prin sita, pentru a o putea intinde cat mai usor.

Tags:
About the Author

  • Olivia

    Am pregatit reteta aceasta si multe altele de pe blogul dumneavoastra care este cel mai bun.Cu stima,
    Olivia

  • http://www.blogger.com/profile/08710827971415263896 Damiana

    Qui è tutto incantevole,complimenti per tutto Laura!!

  • anca

    la multi ani!

  • Raluca B

    La multi ani!multa sanatate si bucurii. Felicitari pentru tot ceea ce faceti

  • http://catkitchen.wordpress.com/ catkitchen

    La multi ani cu multa sanatate si multe retete gustoase !!! ;)

  • JASMIN

    BUNA,AS VREA SA CONGELEZ NISTE GALBENUSURI SI ALBUSURI,CREZI CA DUPA DECONGELARE LE MAI POT FOLOSI PT BEZEA DE ALBUS LA PRAJITURA GEN ”FIGARO” SAU BEZEA DE GALBENUS PT ”CHINEZOIACA”?
    SAU O SA STRIC BEZEAUA?
    TE ROG DA-MI UN SFAT
    MULTUMESC.

  • JASMIN

    LA MULTI ANI!

  • http://www.blogger.com/profile/03573737459661106257 Carol

    La Multi Ani! Laura. Esi minunata .. iar bunatatile care le faci ma “termina” :) Felicitari
    La Multi Ani! si pentru baietelul tau. Cat face? 10?
    Sa fiti sanatosi si fericiti si sa iti dea Dumnezeu putere si rabdare sa il cresti frumos in continuare.
    O vara cat mai frumoasa!

  • http://www.blogger.com/profile/07032506059025705810 A Paixão da Isa

    hummm super adorei este bolo com morangos mt bonito bj

  • Anonymous

    La multi ani si multa sanatate.Prajitura arata demential…la cat mai multe pupici.

  • Anonymous

    La multi ani cu sanatate si bucurii!
    Va multumim ca existati.

  • http://www.blogger.com/profile/13683896598376869319 Mihaela – mykyduta

    la multi ani!!!!!
    Praji arata delicios!!!!
    puup

  • Maria

    La multi ani!!!si abia ast sa fac prajitura cu capsuni :)P

  • http://www.blogger.com/profile/12363289777858788287 Tudor Elena Cristina

    LA MUULTI MULTI AANI!!!!cu multa santate si muulte bucurii!!!…Super delicioasa tre sa fie minunea asta de prajituraaaa!!!!…mmmm……zile frumoase cu retete delicioaseee….:))

  • http://laptopnews.ro Roxana

    La multi, multi ani! Frumos si sanatosi! :)
    Delicioasa trebuie sa fie prajitura! Eu as incerca varianta cu ciocolata alba. :)

  • http://www.bunatatidinnatura.ro/ Bunatati Din Natura

    La multi ani sanatosi!!!

  • http://www.blogger.com/profile/04634922286203104992 Mika´s Kitchen

    Prajitura arata minunat Laura, iti doresc un calduros “La multi ani”, sanatate si tot binele din lume!!

  • http://www.blogger.com/profile/17941258823887277258 mirela

    La multi ani!!buna prajitura,yamiiii!!!

  • Anonymous

    ((Dionisie Valentin Emmy))):D Mulți ani, cu pace și iubire

    1.Mulţi ani, cu pace şi iubire,
    Mulţi ani, cu multă fericire!
    (:Mulţi ani trăiască,
    Mulţi ani trăiască,
    În veşnicie să-nflorească!:)

    2.Mulţi ani cu binecuvântare!
    Mulţi ani cu Domnul pe cărare!
    (:Mulţi ani trăiască,
    Mulţi ani trăiască,
    Mulţi ani cu pacea Lui cerească!:)

    3.Mulţi ani şi mai frumoşi să fie!
    Mulţi ani cu Domnu-n veşnicie!
    (: Mulţi ani trăiască,
    Mulţi ani trăiască,
    Mulţi ani, în veci!Mulţi ani trăiască!:) Cântec plin de bucurie

    1.Cântec plin de bucurie:
    “La mulţi ani de ziua ta!”
    Şi mai mult, o veşnicie
    Bunul Dumnezeu să-ţi dea!

    2.Pe cărarea datoriei
    Fericirea s-o găseşti,
    La mulţi ani în veşnicie,
    Lângă Domnul să trăieşti!

    3.Zile multe şi senine,
    Asta fie partea ta,
    Sub privirile divine
    Fericită să poţi umbla!

    4.Strânge de pe calea dreaptă
    O recoltă de minuni,
    Şi răsplata te aşteaptă,
    Ani fericiți mulţi şi buni!La Mulți Ani Laura, yummy yammy yam yam

  • mirabela

    Arata super :) o sa ii vina randul si la mine vineri :P.
    La multi ani!!! Multa sanatate si multe bucuri alaturi de cei dragi.

  • http://www.blogger.com/profile/17241916241196088201 Carmen

    La multi ani si la cat mai multe retete bune!

  • http://www.blogger.com/profile/02914408669648814040 Beth

    Sa l’aire bien délicieux, sa me plait beaucoup!

    Bisous