Print Friendly
VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (3 votes cast)
Asta s-a intamplat fiindca imi doream un dulce rapid la cafea (ca sa nu zic ca tanjeam dupa un pic de nuca de cocos :P), si fiind si cu iaurt s-a dovedit a fi alegerea perfecta. Prajitura cu iaurt si fulgi de cocos pentru toata lumea!!! :D

 

Ingrediente:

Pentru blat:

– 125 g. unt

– 500 g. iaurt

– 4 oua mari

– 250 g. zahar

– esenta de vanilie (cateva picaturi)

– 450 g. gris

– 1 plic praf de copt (10 g.)

 

Pentru sirop:

– 500 ml. apa

– 100 g. zahar

– zeama de la o lamaie

 

Pentru decor:

– 5, 6 linguri fulgi de cocos

 

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 175 grade C. (foc potrivit).

Se freaca untul moale, lasat din timp la temperatura camerei, cu zaharul pentru cca. 1 minut. Se adauga ouale, cate unul, amestecand usor dupa fiecare. Se adauga iaurtul si se amesteca totul bine.

Se amesteca praful de copt cu gris si se adauga la crema de iaurt. Se adauga vanilia. Se tapeteaza cu hartie de copt o forma dreptunghiulara de cca. 30 cm. lungime si 20 cm. latime. Se introduce aluatul in tava, se netezeste si se coace cca. 30 de minute. Se lasa sa se racoreasca in tava.

Pentru sirop, se amesteca intr-o oala zaharul cu apa si zeama de lamaie. Se fierbe la foc mic cca. 5 minute si se toarna, fierbinte, peste prajitura racorita.
Inainte de servire, prajitura se taie cubulete sau triunghiuri mici si deasupra se presara fulgii de cocos.

Cum au decurs lucrurile :P

In ton cu ninsoarea lina de-afara :))

Seducatoare!!! A papat Bogdi cu o pofta :)

P.S. Daca va plac prajiturile insiropate bine, dublati cantitatea de sirop!!!

Tags:
About the Author

  • Magda

    Acum am facut-o.E absolut delicioasa.Laura,te rog sa nu renunti la acest blog .Retetele tale sunt o binecuvantare pentru mine.Si tu esti o persoana deosebita,te admir mult si iti doresc tot binele din lume.

  • http://dianacoman.com/blog Diana Coman

    Arata bine si suna simplu, e de incercat :)

    Doar o mica observatie: daca-i dreptunghiulara forma, n-are cum sa aiba diametru.

  • http://www.blogger.com/profile/01829845379312379201 Ruxi

    salut
    Am facut prajitura dupa reteta ta si a iesit super.A fost pe placul intregii familii.Se face usor si iese foarte gustoasa. Am postat aici o poza
    http://culinarpentrutoti.blogspot.com/2012/01/prajitura-cu-iaurt.html si un link catre reteta ta

  • Anonymous

    am facut prajitura dar grisul din ea mi se pare nefacut ,adica se simte la gust ca si malaiul nu stiu de ce am respectat reteta

  • http://www.blogger.com/profile/02074229298859804907 arakelian

    este prajitura noastra de baza. Am facut-o si de regim, fara unt si cu oua de prepelita, si fara oua, si cu 2 oua. Noi insa o insiropam bine, astfel fac cam 1l apa +200gr zahar – pt sirop, portionez prajitura in tava si torn peste, desi initial siropul depaseste nivelul tavii, grisul e capabil si absoarbe tot.

  • http://www.blogger.com/profile/12255974243941544994 kikitartas

    Cautam o reteta rapida si cu mai putina grasime….am ales reteta ta,Laura,delicioasa…..ca toate retetele tale.Cristina-kikitartas.blogspot.com

  • ioana

    extraordinara prajitura laura draga in loc de siropul de zahar cu apa am facut lapte caramel si am insiropato nemaipomenit de buna

  • Anonymous

    laura ajuta ma un pic.ce as putea pune in loc de iaurt.

  • Ioana Ionescu

    Nemaipomenita prajitura! Un mare hit! Am facut-o de 5 ori pana acum si diseara mi s-a mai cerut una. Nu numai ca se face foarte repede si usor, dar e si foarte rezonabila la pret. Iar la gust, e de vis! Sa-ti dea Dumnezeu sanatate pentru bunatatile care m-ai invatat sa le fac. :)

  • Anonymous

    Tocmai am facut prajiturica asta! Nu am cuvinte….
    si in ca nu s-a racit…..
    Eu am pus doar 150 gr zahar, imi place ca prajiturile sa nu fie prea dulci si am adaugat coaja de lamaie rasa si esenta de lamaie! Imi plac prajiturile cu lamaie!
    Rezultatul: excelent!
    Multumim Laura! Diana, Constanta

  • http://www.blogger.com/profile/16187644084520529558 cielle

    Chiar ca e simpla prajitura. O sa incerc si eu saptamana asta, mi+am notat reteta pe un “note” pus pe frigider:P

  • Anonymous

    e super prajitara asta, ne-a placut ff mult:))

  • http://www.blogger.com/profile/00139008714621744181 Sidy

    Hmmmmmmm.da buna trebuie sa fie !!!
    Am sa o testez cu siguranta….Tare-i usor de facut…

  • http://www.ioanabudeanu.com/ Ioana

    Draga Laura, trebuie sa iti spun ca esti o adevarata inspiratie pentru mine:) Te admir de mult si am facut ceva retete recomandate de tine. Toate mi-au iesit perfect! Te pup si iti urez cat mai multa putere de munca si pasiune:P

  • http://www.blogger.com/profile/02893575982446677717 cirmicica

    Arata foarte bine si o sa fac si eu,mi se pare interesant ca se pune iaurt,mersi pt reteta…

  • Anonymous

    Draga Laura am facut azi prajitura cu iaurt si fulgi de cocos si mi-a placut tare mult.Multumim mult pentru toate retetele astea minunate.De cand am descoperit blogul tau mereu incerc ceva nou.Multe salutari,Adela Sava.

  • andr33a

    e extraordinar cat de bine merge prajitura asta care la baza are iaurtul si gisul cu lamaia din sirop…o combinatie fantastica..am facut-o si eu asta seara si e traznat..ne place tuturor!!! multumim laura ai numai retete delicioase!
    pupici

  • http://www.blogger.com/profile/05995927910349392032 Doinitza`s cakes

    cat de simpla si de fain arata,tot ce e cu cococs noua(mie si fetitei)ne placemtocmai am terminet de papat bilutele de4 Rafaello si pe alea le adoram

  • justgen

    cat de simplu si frumos arata aceasta prajitura! ca de altfel tot ce am …gustat cu ochii pe acest blog pe care, de o saptamana incoace, ma plimb si inghit in sec. am facut ieri seara doua tavi de baghetute crocante si nu au tinut decat o zi…pana si copilului meu – care e foarte mofturos la mancare – i-au placut (i le-a luat din mana lui taica-su sa le manance). iti multumesc, draga laura, ca ne impartasesti si noua din bucataria ta. si vreau sa-ti spun ca deja mi-am facut listuta cu ustensile si tavi pe care sa le cumpar si sa le probez. mi-e cam frica mie de aluaturi, pentru ca niciodata nu mi-au iesit, dar nu ma las. o sa-i dau pe spate pe toti cu…retetele tale ;)

  • http://www.blogger.com/profile/15725401563190166286 yaya6

    buna combinatia asta,si eu am facut-o,felicitari si o sapatamana buna