 |
Acest chec simplu, dar extrem de delicios, a fost prima mea reusita culinara
L-am incercat pentru prima oara cand eram doar un copil, dar il prepar si acum cu aceeasi incantare, semn ca este menit sa fie facut cu drag si peste ani si ani
E grozav si asa simplu, cu o “picatura” de cacao in mijloc, dar e bine de stiut ca poate fi foarte usor modificat si innobilat si cu alte minunate arome (vanilie, lamaie, rom), ori imbogatit cu fructe, nuci (chiar si de cocos
) sau ciocolata…Reteta o am de la matusa mea Fany, care e o bucatareasa desavarsita si stie sa gateasca…si mult si bine
- 1/2 cana lapte
- 1/2 cana ulei
- 2 cani faina
- 1 plic praf de copt (10 g.)
- 2, 3 linguri cacao, pentru efectul marmorat
!!! Eu am facut portie dubla, dupa cum se vede si in pozele de mai jos
Mod de preparare (am folosit acelasi tip de cana pentru a masura ingred.)
Se sparg ouale, intregi si se adauga zaharul:
Se mixeaza putin
Se adauga laptele si uleiul (eu le-am pus pe amandoua deodata )
…si faina cu praful de copt, cernute
Asa arata compozitia la final, dupa nici 5 minute 
Se toarna apoi aluatul in forma de chec, lasand putin aluat deoparte pentru a-l amesteca cu cacao ( doua, trei linguri)
Cele doua forme ale mele, pregatite
Compozitia de cacao se toarna in mijloc
Se dau formele la cuptor pentru cca. 35-40 de minute ( faceti testul cu scobitoarea)
Se tin primele 15-20 de minute la foc mai tare: 180 grade C, dupa care se reduce focul la 170 grade C (foc potrivit)
Se pudreaza cu zahar praf, se feliaza si se serveste cu pofta )
Sectiune:
Eu l-am cam ars fiindca intre timp trebuia sa joc cu Bogdi fotbal
Edit: Am revenit cu portia de anul asta, de Craciun!
…de data asta, facut sub forma de prajitura, in forme maaari de copt! )
Simplu:
…si presarat cu nuca si rahat:
Nota: Vreau sa va atrag atentia asupra unui lucru, aparent banal, dar de mare insemnatate in reusita acestui minunat chec: faina difera foarte mult, de la tara la tara, de la un producator la altul, fiind dupa caz mai umeda sau mai uscata, asa ca va sfatuiesc sa nu umpleti canile pana la refuz (doar pe trei sferturi) atunci cand il preparati, ci sa adaugati atata faina cat sa obtineti un aluat de consistenta unei smantani mai groase.
Gustos ca-ntotdeauna!!!
